一、豆奶的制作原理及特点

   豆奶生产线主要是由大豆压榨成鲜汁，然后再适量加些食品添加剂，最终就可做出市场上人人都爱的豆奶。它可以增强人体体质及提高老年人的***。

二、适合豆奶产品的包装材料

1、  按豆奶的包装形式一般可以分为：自立袋包装、液体软包装、一次性杯包装、PET瓶包装

2、  按保质期分为：2-4℃冷藏3天、常温保存3个月

三、豆奶生产线的工艺特点

 科信机械提供的整套豆奶生产线的加工过程符合食品生产要求，与物料接触部分均采用不锈钢材料 ICR18N19Ti 。

我们的优势是可进行上门安装和技术培训，实行交钥匙工程

1、  将大豆加入3倍重量的水浸泡。浸泡时间视水温而定，水温10℃以下，浸泡10-12h(小时)；水温10-25℃，一般浸泡 6—10h(小时)。

除上面的方法外，也可用浸泡水加热的方法来缩短浸泡时间，但水温不可超过60℃浸泡水中可加入适量的碳酸氢钠，这样可以缩短浸泡时间，并能较好地脱除大豆中的色素，增加豆奶的乳白度，提高均质效果，还有助于除去低聚糖和加速蛋白酶抑制因子钝化，改善豆奶风味。

2、  采用80℃以上热水，其中添加0．25％的碳酸氢钠，水量为大豆干重的 8-10倍。用分离式磨浆机进行磨浆，使浆液和豆渣分离。

3、  豆奶经高温杀菌脱臭机，采用100~110℃的瞬时杀菌可杀灭致病菌和腐败菌，破坏不良因子，钝化脂肪氧化酶和脲酶等成分，达到除去豆奶腥异味的效果。

4、  在80℃、15-23MPa的压力下，对物料进行均质，以***豆奶口感细腻，提高产品的稳定性。 

四、豆奶生产线的组成设备

豆奶生产线一般是由胶体磨、夹层锅、超高温瞬时灭菌机、冷热缸、真空脱气罐、不锈钢泵、不锈钢罐等单机设备组成。

河南科之信实业有限公司还主营纯净水、矿泉水生产线；

苏打水、竹叶水生产线；

果汁、浓缩果汁生产线；

茶饮料、醋饮料生产线；

碳酸、维C饮料生产线；

八宝粥生产线；

植物蛋白、乳制品生产线；

葡萄酒整套生产线；

啤酒、白酒整套生产线；

制药、化工、生物发酵

等各种单机设备及卫生管件，可来图定做加工设备。

科技创造***品质，信誉铸造***。

河南科之信实业有限公司

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